Feitoria do Cacao - Chocolate Negro México Almendra Blanca 72%

Descrição

Foi uma paixão à primeira prova quando conhecemos o cacau Carmelo, em Amesterdão, em 2016. Indisponível para venda mas, ainda assim, marcante o suficiente para nunca nos esquecermos dele. Ficou na memória — e no paladar — como o cacau do nosso sonho.

Em 2025, o ano em que celebramos 10 anos, esse reencontro aconteceu como uma benção.

O Carmelo Almendra Blanca é oriundo da costa de Soconusco. Os seus raros grãos brancos conferem-lhe uma elegância e complexidade invulgares, com uma textura de cremosidade densa e envolvente. Revela paladares deslumbrantes como uva passa, frutas amarelas, pinhão e nata fresca.

O reencontro demorou, mas aconteceu no momento certo. Ao longo destes anos, ganhámos a experiência e o conhecimento necessários para expressar a identidade deste cacau raro — delicado, profundo e cheio de carácter.

Esperamos que também se apaixone por este chocolate, como nós nos apaixonámos há 10 anos, de forma tão intensa quanto inesquecível.

Declaração Nutricional Por 100 g
Energia: 2473 kJ / 596 kcal /
Lípidos: 45,0 g – dos quais saturados: 29,2 g
Hidratos de carbono: 36,4 g – dos quais açúcares: 29,2 g
Fibra: 7,9 g
Proteínas: 7,4 g
Sal: 0,02 g

Declaração Nutricional por porção (25gr)
Energia: 618 kJ / 149 kcal
Lípidos: 11,3 g – dos quais saturados: 7,3 g
Hidratos de carbono: 9,1 g – dos quais açúcares: 7,3 g
Fibra: 2,0 g
Proteínas: 1,9 g
Sal: 0,01 g

 Ingredientes: Cacau em grão do México, Açúcar de Cana e Manteiga de Cacau.

Cacau Mínimo: 72% Peso Liquido: 50g