Vinificação: As uvas foram vindimadas em final de Outubro, já bastante atacadas por podridão nobre, facto que provocou uma enorme concentração de açúcares no interior do bago. Após a prensagem das uvas, o mosto decantou simbolicamente durante 24 horas, tendo posteriormente fermentado em pipas avinhadas de carvalho francês de 350 litros. Amadureceu durante 12 meses nas pipas onde decorreu a fermentação alcoólica.
Notas de Prova: Apresenta-se com aspecto brilhante, cor de ouro velho, aroma intenso, dominado por notas de mel, flores de citrinos, casca de citrinos confitada e passa de damasco, entre muitas outras. Na boca apresenta-se doce, aromático e longo.
DOC
Castas: Maria Gomes e Bical
Taxa de Álcool a 20ºC: 14.1% vol
Ano: 2010
CONTÉM SULFITOS
Beba com moderação
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Vinificação: As uvas foram vindimadas em final de Outubro, já bastante atacadas por podridão nobre, facto que provocou uma enorme concentração de açúcares no interior do bago. Após a prensagem das uvas, o mosto decantou simbolicamente durante 24 horas, tendo posteriormente fermentado em pipas avinhadas de carvalho francês de 350 litros. Amadureceu durante 12 meses nas pipas onde decorreu a fermentação alcoólica.
Notas de Prova: Apresenta-se com aspecto brilhante, cor de ouro velho, aroma intenso, dominado por notas de mel, flores de citrinos, casca de citrinos confitada e passa de damasco, entre muitas outras. Na boca apresenta-se doce, aromático e longo.
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Castas: Maria Gomes e Bical
Taxa de Álcool a 20ºC: 14.1% vol
Ano: 2010
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