Quinta Mata Fidalga - Vinho Branco Colheita Tardia

Vinho Branco Colheita Tardia Bairrada 750ml

Vinificação: As uvas foram vindimadas em final de Outubro, já bastante atacadas por podridão nobre, facto que provocou uma enorme concentração de açúcares no interior do bago. Após a prensagem das uvas, o mosto decantou simbolicamente durante 24 horas, tendo posteriormente fermentado em pipas avinhadas de carvalho francês de 350 litros. Amadureceu durante 12 meses nas pipas onde decorreu a fermentação alcoólica.

Notas de Prova: Apresenta-se com aspecto brilhante, cor de ouro velho, aroma intenso, dominado por notas de mel, flores de citrinos, casca de citrinos confitada e passa de damasco, entre muitas outras. Na boca apresenta-se doce, aromático e longo.

DOC

Castas: Maria Gomes e Bical

Taxa de Álcool a 20ºC: 14.1% vol

Ano: 2010

CONTÉM SULFITOS

Beba com moderação